Содержание
Цикорий, научное название которогоCichorium pumilum, - это растение, богатое витаминами, минералами и клетчаткой, и его можно употреблять в сыром виде, в свежих салатах или в виде чая, причем наиболее часто используемыми частями являются его листья и корни.
Цикорий также известен как кофейный цикорий, миндаль, дикий миндаль, горький цикорий и дикий цикорий и широко используется для лечения проблем с печенью или кишечником. Это растение также обладает свойствами, которые помогают лечить мышечные боли, улучшать пищеварение, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и укреплять иммунную систему.
Цикорий Преимущества
Цикорий богат антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой, имеет высокую пищевую ценность и обладает рядом преимуществ для здоровья, основными из которых являются:
- Он помогает в процессе похудения, так как не содержит много калорий и обеспечивает большое количество питательных веществ. Кроме того, он богат клетчаткой, которая не только способствует опорожнению кишечника, но и гарантирует чувство сытости;
- Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, так как благодаря антиоксидантным компонентам он способен контролировать уровень холестерина в крови и, таким образом, снижать риск, например, атеросклероза, который является основной причиной сердечных заболеваний;
- Снимает симптомы стресса и беспокойства, так как обладает успокаивающим действием, успокаивает;
- Улучшает пищеварение и борется с запорами, так как он богат клетчаткой, способствует опорожнению кишечника, а также снижает кислотность желудка, уменьшая, например, симптомы изжоги, рефлюкса и несварения желудка;
- Предотвращает боли в мышцах и суставах, а также помогает, например, лечить артрит, поскольку обладает противовоспалительными свойствами;
- Укрепляет иммунную систему, так как благодаря своим антиоксидантным компонентам способен выводить из организма свободные радикалы, укрепляя иммунную систему;
- Он улучшает работу печени и почек, так как способен очищать печень, поскольку способен выводить токсины из организма и увеличивать частоту мочеиспускания, поскольку обладает мочегонным свойством;
- Улучшает внешний вид кожи и волос, так как богат витаминами, минералами и антиоксидантами.
Кроме того, цикорий укрепляет кости и возбуждает аппетит. Таким образом, цикорий также может использоваться, например, для лечения подагры, заложенности печени, гипертонии и борьбы с микроорганизмами.
Как потреблять
Части цикория, наиболее используемые для употребления в пищу, - это листья и корень, которые можно использовать, например, в салатах, соках и чаях.
Листья цикория:
Листья цикория обычно используются в салатах, их можно есть сырыми, тушеными или тушеными, но их также можно использовать для приготовления сока. Сок цикория можно приготовить, поместив в блендер 1 лист цикория и 200 мл воды. После того, как весь лист измельчен и смешан с водой, можно употреблять сок. Этот сок можно употреблять перед едой, чтобы стимулировать аппетит, или после еды, чтобы улучшить процесс пищеварения.
Корни цикория:
Из корней цикория можно приготовить кофе с цикорием, который полезнее, чем обычный кофе, и может рассматриваться как вариант для людей, которым противопоказано употребление кофе, например, людей с диабетом или гипертонией. , например. Кофе с цикорием можно найти в супермаркетах и магазинах здорового питания, а его стоимость может варьироваться от 4 до 10 реалов.
Чай из цикория:
Еще один способ употребления цикория - это пить чай из листьев и корней растения. Для приготовления чая просто положите 20 г листьев и корней цикория в 1 л кипятка и дайте ему постоять 10 минут. Затем процедить и пить не менее 3 раз в день до или после еды.
Когда не употреблять
Цикорий противопоказан при диарее и лихорадке.
Создано: Редакционная группа Туа Сауде
