Содержание
Сыроедение основано на употреблении только растительной пищи и некоторого количества рыбы, которую следует есть сырой. Поскольку он богат клетчаткой, он может повысить чувство сытости, не давая людям легко почувствовать голод, в дополнение к тому, что в нем мало простых углеводов, калорий и жиров, что является хорошим вариантом для тех, кто хочет похудеть.
Тем не менее, всегда рекомендуется искать диетолога перед тем, как начать новую диету или новый режим питания, так как профессионал оценит потребности и цели человека, чтобы выбрать лучшую модель питания, будь то для похудания или для более здоровых привычек. .
Как составляется сыроедение
Сыроедение состоит из употребления только натуральных и сырых продуктов, таких как фрукты, овощи, клубни, семена, овощи, грибы и злаки, такие как чечевица, бобы, овес, семена льна, пшеница и рыба; в этой практике разрешается только нагревание пищи. до максимум 40ºC.
Сырая диета может иметь пользу для здоровья, потому что помимо снижения индекса жировых отложений улучшает пищеварение, увеличивает ощущение энергии у человека, а также снижает уровень стресса и беспокойства. Тем не менее, длительное соблюдение диеты может вызвать эрозию зубов, дефицит B12, железа, кальция и белков, а также вызвать нарушения менструального цикла и может привести к аменорее, когда менструация прекращается.
Сыроедение худеет?
Сыроедение может помочь похудеть и даже улучшить уровень холестерина в крови, потому что оно богато клетчаткой и облегчает переваривание пищи, что вызывает чувство сытости, в дополнение к низкому содержанию простых углеводов. и жиры.
Тем не менее, важно обращать внимание на эффект аккордеона, поскольку после быстрой потери веса организм может быть внимательным и накапливать больше доступного жира в дополнение к снижению метаболизма, чтобы гарантировать нормальную выработку гормонов.
Таким образом, хотя диета может использоваться для похудения, важно получить рекомендации диетолога, чтобы была проведена полная оценка и разработан адекватный план питания, главным образом потому, что эта диета может стать довольно жесткой и поддерживать сбалансированную диету после диета необходима для сохранения достигнутых целей. Ознакомьтесь с меню для быстрой и здоровой потери веса.
Меню на 3 дня сыроедения
В течение недели важно, чтобы в список было включено больше продуктов, а остальные оставались исключенными, чтобы в меню было больше разнообразия питательных веществ.
Ниже приводится пример меню для сырой пищи:
Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
Завтрак | 1 стакан сока манго + ½ авокадо с 2 столовыми ложками овса. | 1 стакан взбитого ананасового сока с 1 листом капусты. | 1 груша + 2 ломтика дыни + 1 стакан рисового молока. |
Утренний перекус | 1 стакан бананового смузи с чиа + 30 г бразильских орехов. | 1 стакан соевого молока + 2 ломтика папайи с 1 столовой ложкой льняного семени. | яблоко яблоко с корицей и чиа + 3 финика. |
Обед | 4 столовые ложки риса с цветной капустой + 3 столовые ложки проросшей фасоли + 1 стакан салата из помидоров, огурцов и лука с 1 чайной ложкой оливкового масла + 1 столовая ложка льняной муки + 1 стакан апельсинового сока. | грибы + 2 банана + 4 листа салата + огурец + морковь + тертый сырой картофель + 2 ложки проросшей чечевицы. | 4 голубца с ростками зерна, салат из шпината с брокколи + 1 столовая ложка кунжута + 2 гриба + маленькие дольки лосося + 1 чайная ложка оливкового масла.
|
Полдник | банановый фруктовый салат, яблоко, мандарин и арбуз + 1 столовая ложка чиа. | авокадо + 3 столовые ложки овса. | 2 лимона, взбитые с 250 мл кокосовой воды + 1 яблоко. |
Обед | салат из мангольда, капусты и шпината + 1 пюре из авокадо с ½ лука, ½ перца и ½ помидора с 1 чайной ложкой оливкового масла + 2 маленькие тарелки тунца. | морковный суп + 1 нарезанный кубиками редис с рукколой и помидорами черри + 1 столовая ложка орехов и оливковое масло по вкусу. | тыквенный суп + капустные соломки с оливковым маслом + капуста и морковь. |
Ужин | 1 стакан лимонного сока с апельсином и розмарином. | 1 стакан бананового смузи с медом + 30 г миндаля. | По 200 мл отвара из зеленой капусты и лука-порея. |
Количество в приведенном выше меню может варьироваться в зависимости от цели, режима физической активности, возраста, пола и даже потребностей в питании. По этой причине рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы диету можно было адаптировать к потребностям человека.
5 рецептов сыроедения
Некоторые рецепты, которые можно включить в рацион:
1. Тыквенный суп с луком и пореем.
Ингредиенты
- 300 граммов тыквы;
- ½ луковицы;
- ½ лука-порея;
- 1 литр воды.
Способ делать
Нагрейте воду в течение 2 минут на слабом огне, по истечении этого времени температура воды будет около 70 ° C. После очистки, мытья и нарезания пищи кубиками, взбейте тыкву в блендере с половиной количества воды в течение 5 минут. при необходимости используйте оставшуюся воду, чтобы сделать суп более жидким, приправьте солью по вкусу и положите сверху остальные ингредиенты.
2. Сливочно-банановый смузи.
Ингредиенты
- 2 замороженных банана;
- 1 столовая ложка меда;
- 50 мл воды.
Способ делать
Банан хорошо вымыть, кожуру не снимать и все взбить в блендере, подавать еще холодным.
3. Лапша из кабачков с белым соусом.
Ингредиенты
- 1 кабачок;
- 2 зубчика чеснока;
- 240 мл кокосового молока;
- 4 листика базилика.
Способ делать
Натереть цуккини, очистить и размять зубчики чеснока, смешать их с кокосовым молоком, приправить солью по вкусу и добавить базилик в последнюю очередь, уже на тарелке.
4. Мусс из манго.
Ингредиенты
- 2 больших, очень спелых манго;
- замороженное кокосовое молоко;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 ложка чиа;
- 2 листика мяты.
Способ делать
Вымойте, очистите и удалите семя манго, взбейте все ингредиенты в блендере, подавайте охлажденным.
Противопоказания
Эта диета не подходит людям, страдающим дивертикулитом, гастритом и язвой, или недавно перенесшим операцию на кишечнике, поскольку частое употребление сырых фруктов и овощей, таких как бобы, горох, пшеница, чечевица и другие сырые зерна, может ухудшить ситуацию. из-за высокого содержания клетчатки, дольше остается в организме и труднее переваривается.
Сыроедение также противопоказано детям, так как оно может быть ограничено и мешать их росту и развитию. Понять, как перевоспитать детей в еде.
Создано: Редакционная группа Туа Сауде
Библиография>
- ПЕРЕДОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В НАУКАХ О ЖИЗНИ. Плюсы и минусы сыроедческой веганской диеты. 2019. Доступ 6 августа 2020 г.
- БЕЙЛИ, Кристина. Сыроедение. 1. изд. Великобритания: Duncan Baird Publishers, 2012. 6-90 с.
- МАХАН, Л. Кэтлин и др. Краузе: еда, питание и диетотерапия. 13. ред. Сан-Паулу: Elsevier Editora, 2013. 165–168.